Los frijoles tienen aproximadamente 78 calorías por 100 gramos. La mayoría de las calorías en los frijoles provienen de su alto contenido de carbohidratos. Los frijoles también contienen proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales.

Algunos de los principales beneficios de consumir frijoles son que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, reducir el riesgo de padecer cáncer de colon, mejorar la digestión y ayudar a mantener un peso saludable.

Sin embargo, consumir demasiados frijoles también puede tener algunos efectos negativos. Algunos de estos efectos negativos incluyen que los frijoles pueden causar gases y diarrea, pueden reducir la absorción de nutrientes de otros alimentos que se consuman al mismo tiempo, y pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas si se consumen en exceso.