Los fideos de soja tienen aproximadamente 190 calorías por porción de 100 gramos. Los beneficios de tomar fideos de soja son que son una buena fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Además, los fideos de soja son una buena fuente de isoflavonas, que son fitoestrógenos que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama. Los contraindicaciones de tomar fideos de soja son que las personas con historia de alergia al trigo o a la soja deberían evitarlos. También, las personas con historia de enfermedades del hígado deberían evitar los fideos de soja.