Las habichuelas son una fuente rica en nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales. Aportan aproximadamente 115 calorías por taza.

Beneficios:

1. Son una buena fuente de proteínas, lo que las hace ideales para vegetarianos y veganos.

2. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, hierro y potasio.

3. Son bajas en calorías y grasas, lo que las hace ideales para dietas de control de peso.

4. Son una buena fuente de fibra, lo que las ayuda a regular el intestino.

5. Son una buena fuente de antioxidantes, lo que las ayuda a proteger contra el daño celular.

Contraindicaciones:

1. Las habichuelas son una buena fuente de carbohidratos, por lo que pueden ser un problema para las personas con diabetes.

2. Algunas personas pueden ser alérgicas a las habichuelas.

3. Las habichuelas son ricas en fibra, por lo que pueden causar estreñimiento en algunas personas.

4. Las habichuelas también son ricas en potasio, lo que puede ser un problema para las personas con enfermedades renales.

5. Las habichuelas son una buena fuente de antocianinas, un tipo de antioxidantes, lo que puede ser un problema para las personas con algunas enfermedades hepáticas.