La mozzarella fresca tiene, aproximadamente, 190 calorías por cada 100 gramos. Según la American Dietetic Association, esta queso tiene numerosos beneficios para la salud, tales como el aporte de calcio, proteínas y vitaminas B12 y D. La mozzarella fresca también es una buena fuente de magnesio, fósforo y zinc. Además, tiene un bajo contenido en grasa, especialmente en comparación con otros quesos. Sin embargo, la mozzarella fresca también tiene algunas contraindicaciones. Por ejemplo, puede contener altos niveles de sodio, lo que puede ser perjudicial para las personas que sufren de hipertensión.