Las calorías que tiene el fuet son de aproximadamente 360 kcal. Según la Asociación Española de Fabricantes de Embutidos Cárnicos (Afec), el fuet tiene cinco beneficios: es rico en proteínas, tiene bajo contenido en grasas, es un alimento saciante, tiene un alto valor nutritivo y es un buen aliado para controlar el peso. En cuanto a las contraindicaciones, el fuet tiene un alto contenido en sodio, lo que puede ser perjudicial para personas que padezcan hipertensión.