El Boniato al horno tiene alrededor de 166 calorías.

Beneficios:

1. Es una excelente fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.

2. Tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que incrementa poco la glucosa en sangre.

3. Es rico en betacarotenos, que son antioxidantes que protegen las células del daño.

4. Tiene un alto contenido en potasio, que ayuda a regular la presión arterial.

5. Es una buena fuente de vitaminas C y B6, que contribuyen a mantener el sistema inmunológico sano.

Contraindicaciones:

1. No es recomendable consumirlo en personas con problemas de digestión.

2. Puede producir gases y flatulencia en algunas personas.

3. Si se consumen grandes cantidades, puede causar diarrea.

4. No es recomendable para personas con diabetes.

5. No es recomendable para personas con hipoglucemia.