El arroz integral tiene aproximadamente 3.5 calorías por gramo, mientras que el arroz blanco tiene aproximadamente 3.0 calorías por gramo. Hay muchos beneficios para la salud asociados con el consumo de arroz integral, incluyendo una reducción en el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón. El arroz integral también es rico en nutrientes, como fibra, hierro y vitaminas del grupo B. Sin embargo, el consumo excesivo de arroz integral puede conducir a un aumento del peso, ya que es un alimento altamente calórico.

Beneficios:

1. Reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.

2. Rico en nutrientes, como fibra, hierro y vitaminas del grupo B.

3. Aumenta la energía y el metabolismo.

4. Reduce el apetito.

5. Reduce el riesgo de padecer diabetes.

Contraindicaciones:

1. El consumo excesivo de arroz integral puede conducir a un aumento del peso.

2. Puede causar molestias estomacales en personas con sensibilidad al gluten.

3. Puede contener almidón resistente, que puede causar diarrea en algunas personas.

4. Puede contener ácido fítico, una sustancia que puede reducir la absorción de minerales en el cuerpo.

5. Puede contener altos niveles de arsenic, un veneno que puede ser dañino para el cuerpo.