El arroz basmati tiene unas calorías de 300 por cada 100 gramos. Es una buena fuente de energía y proporciona nutrientes esenciales como el hierro, el potasio o el magnesio. Tiene un bajo índice glucémico y es rico en fibra. Además, tiene un sabor delicado y una textura suave.

Sin embargo, tiene algunas contraindicaciones. No es recomendable para personas con intolerancia a la fructosa o al gluten. También debe evitarse en caso de tener problemas de estómago o de colon irritable.