El ajo tiene aproximadamente 40 calorías por cada 100 gramos. Los beneficios de tomar ajo incluyen la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la reducción del colesterol, la prevención de infecciones, la reducción del riesgo de cáncer y la mejora del estado de ánimo. Sin embargo, el ajo también tiene contraindicaciones, tales como la posibilidad de causar daño a las células de la sangre y el riesgo de sobredosis.