Las longanizas tienen aproximadamente 210 calorías por cada 100 gramos. La longaniza es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Además, es una buena fuente de grasas saludables, como las Omega-3.

Los cinco principales beneficios de consumir longaniza son:

1. Proteínas: La longaniza es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación del tejido muscular.

2. Hierro: La longaniza es una buena fuente de hierro, que es esencial para la formación de hemoglobina y la transportación de oxígeno a las células.

3. Vitaminas del complejo B: La longaniza es una buena fuente de vitaminas del complejo B, que son esenciales para el metabolismo y el funcionamiento del cerebro.

4. Grasas saludables: La longaniza es una buena fuente de grasas saludables, como las Omega-3, que son importantes para el funcionamiento del cerebro y el corazón.

5. Calorías: La longaniza es una buena fuente de calorías, lo que la hace una excelente opción para incluir en una dieta balanceada.

Los cinco principales contraindicaciones de consumir longaniza son:

1. Grasas saturadas: La longaniza es una buena fuente de grasas saturadas, que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

2. Sal: La longaniza es una buena fuente de sal, que puede aumentar el riesgo de hipertensión y otras enfermedades cardíacas.

3. Azúcar: La longaniza es una buena fuente de azúcar, que puede aumentar el riesgo de diabetes y otras enfermedades del corazón.

4. Conservantes: La longaniza contiene conservantes, que pueden aumentar el riesgo de cáncer.

5. Nitratos: La longaniza contiene nitratos, que pueden aumentar el riesgo de cáncer.