Las calorías en un pure de verduras variarán según la receta que se utilice. Sin embargo, la mayoría de los purés de verduras tienen alrededor de 100 calorías por taza.

Los beneficios de tomar un pure de verduras incluyen una mejor digestión, una mejor absorción de los nutrientes, una mejor eliminación de las toxinas, una mejor circulación sanguínea y una mejor absorción de los nutrientes.

Los contraindicaciones de tomar un pure de verduras incluyen el hecho de que pueden ser muy calóricos, especialmente si se añaden ingredientes como la mantequilla, el aceite o la crema. También pueden ser demasiado altos en fibra para algunas personas y pueden causar diarrea.