El boniato tiene una cantidad aproximada de 100 calorías por cada 100 gramos. Los beneficios de consumir boniato cocido son:

1. Tiene un alto contenido en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal.

2. Es una buena fuente de potasio, lo que ayuda a controlar la presión arterial.

3. Tiene un bajo contenido en grasas, lo que lo hace un alimento recomendable para personas que quieren mantener una dieta saludable.

4. Es rico en vitaminas A, C y B6, lo que lo hace un alimento beneficioso para la salud en general.

5. Contiene antocianinas, que son unos compuestos antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.

Los contraindicaciones de consumir boniato cocido son:

1. Puede ser un alimento alergénico para algunas personas.

2. Puede causar gases y diarrea en algunas personas.

3. Puede reducir el nivel de azúcar en la sangre en personas con diabetes.

4. Puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que es importante consultar con un médico si se está tomando algún medicamento.

5. Puede reducir los niveles de calcio en la sangre, lo que puede ser perjudicial para la salud.