La mantequilla tiene unas 810 calorías por cada 100 gramos. Los beneficios de la mantequilla son que es rica en ácidos grasos saturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol malo en sangre, mejorar el funcionamiento de la memoria y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. La mantequilla también es rica en vitamina A, vitamina E, hierro y calcio.

Las contraindicaciones de la mantequilla son que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer de mama. La mantequilla también puede elevar los niveles de colesterol en sangre y contribuir al aumento de peso.