El queso fresco tiene aproximadamente entre 100-120 calorías por cada 100 gramos. De tomar queso fresco podemos obtener beneficios como que es una buena fuente de proteína, calcio, fósforo y riboflavina. Además, es un alimento que nos ayuda a regular nuestro apetito, ya que nos sacia durante más tiempo. Por otro lado, contraindicaciones de tomar queso fresco pueden ser que contiene grasas saturadas, que elevan el colesterol, y que puede ser un factor de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares.