Las lentejas estofadas tienen aproximadamente 190 calorías por taza. Los beneficios de consumir lentejas estofadas incluyen la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la prevención de la anemia, el mantenimiento de la masa muscular y el control del peso. Las contraindicaciones de consumir lentejas estofadas incluyen el riesgo de flatulencia y la posibilidad de que estas sean difíciles de digerir.