El queso fresco light tiene 100 calorías por cada 100 gramos. Algunos de sus beneficios son que es una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas, es poco calórico y tiene un bajo contenido en grasa. También es un alimento que sacia el apetito, lo que puede ayudar a controlar el peso. Sin embargo, tiene algunas contraindicaciones, como que puede elevar los niveles de colesterol en la sangre si se consume en exceso. También puede causar diarrea si se consume en grandes cantidades.