El queso fresco desnatado tiene aproximadamente 106 calorías por cada 100 gramos. A pesar de que es un alimento relativamente saludable, tiene algunas contraindicaciones. Los principales beneficios de tomar queso fresco desnatado son:

1. Es una excelente fuente de proteínas, que ayudan a construir y reparar el tejido muscular.

2. Es rico en calcio, lo que ayuda a fortalecer los huesos.

3. Es una buena fuente de vitaminas B2 y B12, que ayudan a regular el metabolismo y a mantener el cabello y la piel saludables.

4. Es una buena fuente de ácidos grasos esenciales, que son importantes para el funcionamiento del cerebro y del corazón.

5. Es una buena alternativa a los quesos con alto contenido en grasas saturadas.

Sin embargo, hay algunas contraindicaciones de tomar queso fresco desnatado:

1. Es un alimento altamente calórico, por lo que puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso.

2. Tiene un alto contenido en sodio, lo que puede elevar la presión arterial si se consume en exceso.

3. Tiene un alto contenido en lactosa, lo que puede provocar molestias estomacales en las personas intolerantes a la lactosa.

4. Puede causar diarrea si se consume en exceso.

5. Puede contribuir al desarrollo de la osteoporosis si se consume en exceso.