El risotto tiene unas calorías de aproximadamente 290 calorías por cada 100 gramos. A continuación, se enumeran cinco beneficios y cinco contraindicaciones de tomar risotto:

Beneficios:

1. Risotto es una excelente fuente de proteínas, con aproximadamente 10 gramos por cada 100 gramos. Las proteínas son esenciales para el mantenimiento y el crecimiento de los músculos.

2. El arroz integral es rico en fibra, lo que puede ayudar a mantener una buena digestión.

3. El risotto es una buena fuente de hierro, lo que puede ayudar a prevenir la anemia.

4. El risotto es una buena fuente de niacina (vitamina B3), que puede ayudar a mantener la piel saludable.

5. El risotto es una buena fuente de potasio, lo que puede ayudar a controlar la presión arterial.

Contraindicaciones:

1. El arroz integral es rico en fibra, lo que puede interferir con la absorción de otros nutrientes si se toma en exceso.

2. El risotto puede ser alto en calorías, lo que puede conducir a un aumento de peso si se consume en exceso.

3. El risotto puede ser alto en sodio, lo que puede conducir a un aumento de la presión arterial si se consume en exceso.

4. El risotto puede contener gluten, lo que puede ser problemático para las personas con intolerancia al gluten.

5. El risotto puede contener arroz glutinoso, lo que puede ser problemático para las personas con enfermedad celíaca.