Los champiñones son un alimento muy bajo en calorías, con tan solo 20 calorías en 100 gramos. Además, los champiñones son una buena fuente de vitamina C, hierro y potasio.

Los principales beneficios de consumir champiñones son:

1. Son una buena fuente de vitamina C, hierro y potasio.

2. Son bajos en calorías y grasas.

3. Son ricos en fibra, que ayuda a regular el apetito y a reducir el colesterol.

4. Son una buena fuente de antioxidantes, que combaten los radicales libres y protegen el cuerpo contra el envejecimiento.

5. Son un alimento versátil, que se puede utilizar en muchas recetas.

Los principales contraindicaciones de consumir champiñones son:

1. Pueden producir alergias en algunas personas.

2. Pueden causar diarrea en algunas personas.

3. Pueden interactuar negativamente con algunos medicamentos.

4. Pueden reducir la absorción de hierro en el cuerpo.

5. No son recomendables para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contienen ningún tipo de proteína.