El tofu tiene aproximadamente cien calorías por cada cien gramos. Aunque no es una fuente significativa de calorías, tiene numerosos beneficios para la salud. Entre los principales beneficios del tofu se incluyen:

1. Es una buena fuente de proteínas.

2. Tiene un bajo contenido en grasas.

3. Es una buena fuente de calcio.

4. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3.

5. Tiene un alto contenido en magnesio.

Además de estos beneficios, el tofu también tiene algunas contraindicaciones. Algunas de las principales son:

1. No es recomendable para personas que sufren de alergias a los productos lácteos.

2. Puede contener altos niveles de metales pesados, como el mercurio.

3. No es recomendable para personas que padecen de enfermedades del hígado.

4. No es recomendable para personas que padecen de enfermedades renales.

5. Puede contener un alto nivel de estrógenos, lo que puede causar efectos secundarios en algunas mujeres.