Las patatas asadas contienen aproximadamente 115 calorías por 100 gramos. Algunos de los beneficios de consumir patatas asadas incluyen que son una buena fuente de vitaminas B6 y C, así como minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo. También contienen beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, lo que puede mejorar la visión. Además, las patatas asadas pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Sin embargo, hay algunas contraindicaciones para consumir patatas asadas, como que pueden aumentar el riesgo de padecer cáncer de colon en personas que ya tienen un historial de esta enfermedad.